Переучёт в магазине косметики: мелочи и много позиций

В магазине косметики на одной полке стоят сотни маленьких коробочек, и многие из них очень похожи друг на друга. Двадцать помад из одной серии отличаются только номером оттенка, а иногда он напечатан под крышкой или на обороте коробки. При подсчёте на глаз счётчик путает коробки, и даже если считает группами, ошибается на последних цифрах. Поэтому здесь надёжен один способ: подсчёт по коду или штрихкоду.

Не на глаз, а по коду

У каждого варианта, то есть названия вместе с оттенком и объёмом, свой штрихкод. Сканером можно считать двумя способами: сканировать каждую коробку по одной (самый точный, но более медленный способ) или собрать одинаковые коробки, один раз отсканировать код и вписать количество вручную. Второй способ быстрее, но убедитесь на глаз, что в стопке нет похожей коробки с другим кодом. Если сканера нет, раскладывайте товар по номеру оттенка или коду на отдельные группы и считайте их. Записать «примерно двенадцать» нельзя.

При сканировании бывают две ошибки: коробка читается дважды или код не читается совсем. Чтобы избежать первой, прислушивайтесь к сигналу сканера и отодвигайте посчитанные коробки назад. Чтобы избежать второй, откладывайте коробку с нечитаемым кодом отдельно и в конце вводите её код вручную.

Оттенки, объёмы и наборы

В косметике под одним названием бывают десятки вариантов: 12 оттенков тонального крема, объёмы шампуня 250 и 500 мл, варианты духов 30, 50 и 100 мл. Каждый из них — отдельная позиция с отдельным штрихкодом. Миниатюры не должны попадать в один ряд с товаром полного объёма.

Подарочные наборы — отдельный вопрос. Если набор в учёте числится одной позицией, считайте его одним набором и не прибавляйте отдельно товары внутри. Если набор собирают при продаже (например, шампунь и кондиционер), то части остаются отдельными позициями, и их вхождение в набор должно быть видно в чеке.

Тестеры и образцы

Штрихкод тестера обычно совпадает с кодом продаваемого товара. Поэтому при подсчёте он смешивается с обычным товаром: в учёте 20 штук, а на полке 18 новых и 2 тестера. Заранее соберите тестеры в отдельную коробку и наклейте ярлык. В остаток для продажи они не входят, но ведутся по отдельному списку. Если кто-то открыл новый товар вместо тестера или продал тестер, это покажет именно такой список. Пробники, то есть бесплатные образцы, тоже считайте отдельно: они не продаются, но могут разойтись без учёта.

Срок годности и период после вскрытия

У косметики тоже есть срок годности, особенно у кремов, туши и средств для губ. На упаковке часто стоит значок открытой баночки с надписью вроде «12M»: сколько месяцев товаром можно пользоваться после вскрытия. При подсчёте записывайте общий срок закрытого товара и отдельно отмечайте тот, у которого осталось меньше трёх месяцев. Вскрытый и использованный товар для продажи не годится, поэтому заранее определите правило его снятия с продажи. Товар с близким сроком лучше продать в наборе или со скидкой, чем выбросить.

Мелкий и дорогой товар: риск

Косметика мелкая, дорогая и легко прячется. Самые рискованные места: полка у кассы, открытые стеллажи и парфюмерный отдел. Поставьте их в порядке подсчёта вперёд и при необходимости считайте дважды: в начале и в конце. Запас часто лежит в нижних ящиках стеллажей или под прилавком: включите их в список отдельной зоной. Ключи от запертых витрин в день подсчёта должны быть у координатора, а каждое открытие записывается на лист. Отметьте позиции, по которым расхождение появляется постоянно: при следующем подсчёте именно их перепроверят. Оценивайте расхождение не только в штуках, но и в сумах: разница в десять штук дешёвого товара может стоить меньше, чем разница в один флакон духов, а разбор нужно начинать с дорогого.

Вывод

В косметике надёжный подсчёт опирается не на вид коробки, а на её код. Команда Pereuchet считает мелкий и похожий товар сканерами, ведёт тестеры отдельно и передаёт результат в виде готового файла для Excel или 1С.